Tempranillo, der Wein aus Spanien

Wein aus Spanien

Der Name Tempranillo, von dem spanischen Wort „temprano“ („früh“) abgeleitet, deutet bereits an, dass diese Traube zu einer schnellen Reife kommt und früh gelesen werden kann. Sie ist in anderen Regionen Spaniens auch unter dem Namen „Tinta del País“, „Tinto Fino“, „Cencibel“, „Tinto del Toro“ oder „Ull de Llebre“ bekannt. Im Norden Spaniens ist zwar die Garnacha immer noch sehr verbreitet, doch gerade in den kühleren Gebieten des Landes gilt die Tempranillo als die „Königin“ unter den Rotweinsorten. Sie ergibt – meist als Coupage mit anderen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Garnacha  - tief dunkle Rotweine mit herrlichen Fruchtnoten.

Tempranillo - die Rebsorte SpaniensTypisch für diese dunkelrote Beere ist der duftige, fruchtbetonte Charakter, der über Erdbeer-, Heidelbeer- und Brombeer- bis zu Maulbeernuancen reichen kann. Doch die eigentliche Stärke der Traube kommt im Barriqueausbau zur Geltung. In amerikanischer Eiche können exotisch wirkende Aromen wie Kokosnuss, Karamell und Minze entstehen. Wird der Wein in französischem Eichenholz ausgebaut, überwiegen Töne wie Vanille und Gewürz, sowie Röstaromen, die an Kaffee erinnern. Die von Natur aus relativ geringe Säure und die eleganten, weichen, fast süßlichen Tannine verleihen dem Wein seine angenehm geschmeidige Note.

Die Rebe gilt als widerstandsfähig und ertragreich, ihre besten Ergebnisse bringt sie auf kalkhaltigen und tiefgründigen Böden. Sehr begehrt sind mittlerweile auch reine Tempranillo-Rebsäfte aus denen renommierte Bodegas hervorragende Weine zaubern. So haben sich die Säfte aus dieser uralten Rebe zu modernen Weinen des 21.

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